Ricetta tortino al cioccolato
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Quanti di voi sono chiesti come preparare un tortino al cuore di cioccolato ?
Si sa con la cioccolata si può fare qualsiasi dolce. Al termine di questa ricetta, se sei curioso e vuoi sapere come preparare una torta particolare leggi la ricetta della Guinness Cake.
Ricetta Crocchette di riso affogate nel vino
Ingredienti:
- 100 g di burro, più un extra per ungere
- 100 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 150 g di zucchero di canna chiaro
- 3 uova grandi
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di farina 00
- Zucchero a velo per servire (opzionale)
Procedimento:
- Riscaldare il forno a 200 ° C / 180 ° C ventola
- Imburrare bene 6 stampini disporli su una teglia
- Mettere 100 g di burro e 100 g di cioccolato fondente tritato in una ciotola resistente al calore e mettere su una pentola di acqua calda a bagno maria (o in alternativa mettere nel microonde e sciogliere in 30 secondi a raffica a bassa temperatura) e mescolare fino a quando non diventa denso e omogeneo
- Mettere da parte e far raffreddare leggermente per 15 minuti
- Usando una frusta elettrica, mescolare 150 g di zucchero di canna chiaro, 3 uova grandi (aggiunte una alla volta), seguite da ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e infine 50 g di farina 00 setacciata
- Distribuire il composto negli stampini precedentemente imburrati
- Mettere gli stampini in frigorifero o nel congelatore per almeno una nottata
- Infornare per 10-12 minuti finché le parti superiori non sono sode al tatto, ma le parti centrali sembrano ancora mollicce (tecnica dello stuzzicadenti)
- Passare con cura un coltello attorno al bordo di ogni stampino e servire ancora caldo